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　　11月1日，有网友向封面新闻“云投诉”发来投诉称，四川三台县为配合完成招商引资工作任务，将芦溪学区所辖十多所农村义务教育学校食堂关闭，强迫学区师生一日三餐食用企业性质的中央厨房配餐。

　　11月5日，封面新闻记者前往三台了解发现，芦溪学区还未实施中央厨房配餐，“有统一配送的想法，现正在征求意见。”三台县教体局相关股室负责人表示，主要是为了学生食品安全考虑，集中统一配送。同时，将空闲下来的食堂改为学生寝室和洗澡堂，让孩子们安心求学。

　　11月1日，有网友在网站上发贴投诉称，三台县为了配合完成招商引资工作任务，将芦溪学区所辖的十多所农村义务教育学校现有食堂关闭，强迫该学区内的师生一日三餐，食用企业性质的中央厨房配餐。

　　该网友在发贴中称，这种长距离、长时间的运输，存在着巨大食品安全隐患。同时，中央厨房投入使用后开云棋牌娱乐，会让以前各个学校耗资新建的食堂，以及新购买餐厨设备被迫闲置，造成严重资源浪费。

　　11月5日，封面新闻记者到芦溪学区对网友所反映的投诉进行了解，有部分家长表示听说过统一配餐的消息，但到目前并未开始实施。芦溪督学责任区主任黄开久告诉记者，县教体局有学区统一配餐的想法，目前还处于征求意见阶段，并未正式实施。

　　据黄主任介绍，三台是一个人口大县，随着农村人口拥入城市，教育上存在城挤、乡疏、村空的现象。为了整合教育资源，教体部门对生源较少的学校进行撤销，将生源进行集中学。“农村学生的午餐属免费午餐，菜品的购买以及食堂人员的工资，都是县财政统一支付的。”黄主任说，随着教育资源整合后，部分校舍以及食堂就自然地出现了闲置。

　　据了解，芦溪学区目前正处于中央厨房的试点，通过试点积累更多的经验供别的学校借鉴。黄主任说，通过中央厨房进行统一配送，除节省后勤人员工资外，还可以把原有的食堂改为学生寝室或洗澡堂，充实学校的硬件设施。

　　三台县教体局计划基建财务股股长羊绍东告诉记者，最早有这种想法是2017年，三台城区小学未建有食堂，学生中午就餐的问题一直无法解决。应家长的要求，让学校准备学生午餐，教体局引入中央厨房统一配送，“配送午餐的价格只需要6元钱。”

　　据了解，农村学校的免费午餐，除6元的食材外，还需要增加2元的劳务成本。“一餐算下来，每名学生午餐的成本就达到8元。”羊绍东说，一年算下来，全县仅支付食堂的劳务成本，就达1728万元。而且部分学校的食堂小，还不能保证食品安全。

　　随着全县教育资源的整合，教体局准备在免费午餐方面寻找一条既安全、又节约的新路子。据羊绍东介绍，县里引入中央厨房企业，在学区集中区域设置中央厨房，而且配送车装有GPS，在规定的线路行驶。到达指定区域后，再进行远程开锁。“保证半个小时送到指定区域，县教体局会随时对所送的成品进行抽样，保证每一餐饭菜的质量。”羊绍东说，而且还不再支付劳务成本。

　　对于网友所反映的闲置食堂及餐厨设备，羊绍东表示，教体部门有计划对空闲的食堂更改为学生寝室或洗澡堂，大一点的食堂还可以改成室内操场。“食堂改洗澡堂，只需增加花洒及隔板就可以了，里面的设施都可以得到利用，完善了硬件设施。”对于餐厨设备，目前正与生产厂商协商进行回购，做到再利用。学生使用的餐具，同样可以继续使用。

　　对此，四川省社会科学院社会发展与公共政策研究中心副主任刘伟认为，集中统一配送比单一的食堂更有效率、更具标准化。这也是他的优势所在，同时还能节约成本，盘活资源。“我个人认为统一配送这一经验值得推广。”刘伟说，作为统一配送的食品企业，要把食品卫生安全的监管放在首位。

　　刘伟说，原来单一的学校食堂，一旦遇到食品安全问题，风险也仅限于一所学校，有利于快速处置。而进行集中后，一旦发生公共卫生事件，风险就没法分散。因此，这就要求相关职能部门做好食品卫生的监管，采取定期、不定期进行抽查，发现问题及时处置。（封面新闻记者 周洪攀）