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　　这些年，我们设计安装了有上千个橱柜了，碰到过各式各样的家庭，也遇到过各种奇形怪状的户型……这里我总结了几条关于“好用的厨房设计”，希望这些问题在大家设计之初就能考虑到位。

　　大部分家庭的橱柜都是一个吊柜、一个地柜的传统形式，如果地柜再塞个洗衣机、电烤箱、洗碗机……就更没有收纳空间了。这是我遇到的大多数家庭最常见的问题。

　　其实不止大户型能设计高柜，小厨房只需要一小块空间也能规划出一组高柜区，可以用来收纳电烤箱、电蒸箱、餐具、小家电等，比较适合那些有烘焙需求的家庭。

　　一个高柜，可以塞下电冰箱、电烤箱、微波炉、小家电收纳等，远比我们想象得要能装。▼

　　如果厨房足够大，拐角设计钻石柜，可以收货一个步入式收纳空间，容量也是相当惊人。

　　也有一些厨房台面本来就很小，无法设计高柜，其实可以在厨房外延伸出一个餐边柜,同样可以增加储物空间。

　　比如：洗碗的时候没地儿放碗？炒菜的时候没地儿放盘子？切完菜装盘，感觉放在台沿的盘子一不小心就会掉地上？

　　所以，千万不要把洗菜池、灶台，或者切菜区，安置狭小、不易操作的位置，备菜区至少预留60-90公分。

　　但这样还是不能解决台面不够用的根本问题，如果能将厨房开放式设计那就最好不过，可以增加一组操作台面，厨房也变大许多。▽

　　有些地方的开放式厨房燃气公司不给通燃气，可以借助“两用空间”的概念，来解决这一问题，利用吊装移门来实现。

　　一日三餐，每天要拿取碗盘好几回，有些橱柜设计非常不人性化，每天都要蹲着或弯腰取物，做完一次家务就会感觉很累的样子。

　　橱柜的第一个抽屉的位置是拿取的黄金区域，抬手即取，毫不费力。但很少人会好好规划这个区域。

　　所以，设计橱柜时不要标准化设计，把店里的柜子里搬到家里直接用，要有计划的个性化定制，后期使用起来才会很好用。

　　抽屉过深难免空间浪费，可以在碗的收纳区上方增加一层筷子和勺子的薄抽屉（抽中抽）.▼

　　我们的业主家，就是测量家里最大炒锅的侧放高度后，我们才量身定制的抽屉高度，这样可以将家里所有锅具和锅盖都收纳到最底下的抽屉里。

　　最上面一层设计超薄抽屉，整个抽屉采用航空铝材，抗菌防潮性能最好。（洗碗机里烘干完的餐具就可放这里收纳）

　　即便厨房能放下冰箱，我们也不建议冰箱离燃气灶太近，冰箱距离灶具等热源太近，会直接导致冰箱散热，使温控失效而不停地启动压缩机运转，影响了冰箱的使用寿命。

　　冰箱这个大家伙放哪里都感觉很堵，不如给冰箱找个家，让它自然得潜入到柜体中。▼

　　正确做法是先买冰箱，再定制餐边柜，这种情况建议大家购买超薄冰箱，传统冰箱一般690～750mm厚左右，超薄冰箱可以达到635-640mm，这时餐边柜定制580-600mm即可。

　　像我们这个业主家，冰箱与柜子同色设计，从侧面看冰箱虽凸出5cm，但完全不影响美观。

　　也可以利用拐角空间刚好打造一个冰箱柜，这一区域本来没有玄关，一个两用柜子既实现一个鞋柜，又给冰箱安了个家。▼

　　总的来说吊柜高度应以手臂向上伸展能打开吊柜门为宜。一般我们会以家里常做饭的家庭成员的身高量身定制设计。

　　还有一种“柜内柜”设计，嵌入式设计避免碰头，这一区域刚进可以用来收纳经常用的调味品。

　　也可以在橱柜内测设计8-10公分宽的开放架，常用的调味品、杯子随手可得，而吊柜则放一些不常用到的物品。

　　平时地柜宽度600mm，这种设计需要设计到680-700mm，适合较为宽敞的厨房空间。

　　最近，“高低台面”很流行，高低台面确实有很多好处，比如我们洗菜时手是伸在水槽里的，所以要弯腰洗菜；而炒菜加上锅具的高度，台面太高就要抬手炒菜，也会很累。

　　高低台面在美观上已不成问题，但特别考验安装师傅的粘接工艺，安装不到位极易容易留下卫生死角。一般我们都会无缝拼接技术处理，让石材完美过度。

　　大多数家庭的厨房都是地柜+吊柜的传统模式，经过我们反复测试比较，这种橱柜的收纳力其实很弱，只能放下一些厨房刚需物品▽

　　厨房最多也最难收纳的其实是锅具和小家电，我很欣赏这位业主的做法，在厨房一侧定制一个40公分近深的柜子，不占用空间还能摆下家里杂七杂八的小家电。▽

　　炒锅吊着放：单独留一处空间，专门用来收纳各种炒锅，沥干设计，铁锅还不容易生锈，我自己在家里亲试，真的是既卫生又实用。

　　烘焙餐盘、烤架立着放：东西各归其位才是收纳的精髓，专门有一个空间专门来收纳这些铁盘、烤架、砧板、蛋糕模具……井然有序。▼

　　这种设计我们做过很多，客户普遍都反应很好用，推荐给大家，蒸米饭时再也不用将电饭锅搬来搬去，拉出设计方便开盖使用。（滑轨是采用高承重轨道）▼

　　没有地方设计高柜，也可以将这种拉出设计，设计在开放式的地柜中，结合米面抽屉一起设计。▽

　　如果厨房实在小的可怜，家里恰好有餐边柜区域，还是将小家电设计在餐边区，这样动线也更加合理，可以释放厨房空间。

　　最近，我们给北京的一位业主家里利用拐角空间定制了“米面粮油”收纳空间，轻拉门板，旋转拉篮可以将深藏拐角空间里的米面全部拉出，每次做饭确实变得轻松许多。

　　最近去业主家回访，看到厨柜台面的工艺细节，就想到这个问题，给大家补充讲一讲。

　　厨房接缝位置都是打胶粘合，时间久了很容易发霉变黑（再好的防霉胶也会变黄）ky体育，所以大家要从工艺源头上就解决这一问题，那就是避免有明面上的接缝。

　　虽然有些业主也是做了台下盆，但没有做对，开孔尺寸不合理，明显的接缝外漏，时间久了接缝胶一样会发霉发黄变黑，这种台下盆没有任何意义。

　　再看一下我们的处理工艺，台面和台盆完美的自然衔接，看不见明显接缝，胶不外漏，圆弧角打磨，这样的工艺使用寿命更加长久，看起来更有品质感。

　　最后大家别忘了，厨房水龙头尽量选用可抽拉式，高压模式方便冲洗台盆边边角角的油渍。

　　厨房是否好用，取决于橱柜设计得好不好，做橱柜时不要全全交给柜子设计师，好用的家一定是根据自己生活习惯和需求个性化定制的。

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